Заквасочники и ферментаторы из нержавеющей стали на заказ
Приглашаем специалистов к нам на производство! Подробнее
EN RU

Заквасочники для кисломолочных продуктов

Связаться с нами

Компания «Промтехемкость»  производит из нержавеющей стали заквасочные танки, позволяющие изготавливать в производственных масштабах заквасочные культуры с выполнением следующих операций:

  • тепловая обработка питательной среды,
  • охлаждение ее до температуры заквашивания,
  • заквашивание и сквашивание питательной среды,
  • охлаждение готовой закваски,
  • хранение закваски.

Заквасочные танки – это вертикальные, двух или трехстенные термоизолированные резервуары асептической конструкции со специальной системой мойки. Они выдерживают разрежение до 0,3 бар и избыточное давление до 1 бар, Кроме того, могут быть оборудованы системой пропаривания и фильтрами HEPA для воздуха, чтобы исключить попадание микроорганизмов во время процессов охлаждения. Мешалки заквасочников имеют двойное уплотнение и приводятся в движение двигателем с частотным преобразователем. Нагрев продукта осуществляется с помощью объемной рубашки водой и паром, подаваемым в воду через барботер, или с помощью электрических ТЭНов, расположенных внутри рубашки в днище емкости. Процесс охлаждения осуществляется с помощью хладоносителя, подаваемого в змеевики - штрипс, приваренные на цилиндрической части емкости и днище. Заквасочные танки комплектуются необходимыми датчиками давления и температуры.

Доставка заквасочников для кисломолочных продуктов

Доставка емкостного оборудования осуществляется собственным транспортом в любую точку России. При необходимости производим сборку крупногабаритных ёмкостей на площадках заказчика или на месте установки.

Заказать ёмкость из нержавеющей стали или задать интересующий Вас вопрос Вы можете по телефону: 8 (495) 769 - 83 - 83.

Комплектация резервуара зависит от Ваших задач
Заполните опросный лист за 1 минуту и получите точный расчет стоимости